پرندگان اهلی و نیمهاهلی استان خوزستان
استان خوزستان بهدلیل اقلیم گرم، دشتهای گسترده، دسترسی به آب و سابقه طولانی دامداری و کشاورزی، از گذشته تاکنون یکی از مراکز مهم پرورش ماکیان در ایران بوده است. ماکیان در این استان، علاوه بر نقش اقتصادی، بخشی از فرهنگ بومی و معیشت محلی بهشمار میآیند.
در ادامه، ماکیان رایج و شناختهشده خوزستان بهصورت جداگانه معرفی شدهاند.
🟦 بلدرچین
(گویش دزفولی: بِلدِرچین Belderchin)
بلدرچین پرندهای کوچک، سریع و کمصداست که در مناطق روستایی و حاشیه مزارع دیده میشود. بلدرچین بهدلیل تخم و گوشت مغذی، جایگاه ویژهای در تغذیه محلی و پرورش نیمهصنعتی دارد.
🟦 بوقلمون
(گویش دزفولی: بوقَلَمون)
بوقلمون از ماکیان درشتجثه است که بیشتر در واحدهای پرورشی و روستاها نگهداری میشود. این پرنده مقاومت خوبی در برابر گرما دارد و گوشت آن از نظر پروتئین، ارزش غذایی بالایی دارد.
🟦 مرغ شاخدار
(گویش دزفولی: مُرغ شاخدار)
مرغ شاخدار پرندهای مقاوم و نیمهوحشی است که بهخوبی با شرایط اقلیمی خوزستان سازگار میشود. این گونه بهدلیل تغذیه از حشرات، در کنترل آفات محیطی نیز نقش مؤثری دارد.
🟦 خروس
(گویش دزفولی: خُروس)
خروس نماد بارز زندگی روستایی است و نقش اصلی آن تولیدمثل و محافظت از گله مرغها محسوب میشود. خروس در فرهنگ بومی خوزستان جایگاه نمادین و سنتی دارد.
🟦 مرغ
(گویش دزفولی: مُرغ)
مرغ رایجترین ماکیان پرورشی در خوزستان است که هم در واحدهای صنعتی و هم بهصورت بومی نگهداری میشود. مرغ منبع اصلی تخممرغ و گوشت سفید در سبد غذایی خانوارهای منطقه است.
🟦 مرغ گردن لخت
(گویش دزفولی: مُرغ گَردِن ریت Morgh-e-Gardenrit)
مرغ گردن لخت نژاد خاصی از مرغ و یکی از ماکیان پرورشی در خوزستان است که بیشتر بهصورت بومی نگهداری میشود. مرغ منبع اصلی تخممرغ و گوشت سفید در سبد غذایی خانوارهای منطقه است.
🟦 جوجه
(گویش دزفولی: بَچیلَه Bachilah)
جوجه مرحله ابتدایی رشد مرغ است و به مراقبت بیشتری نیاز دارد. در روستاهای خوزستان، پرورش جوجهها اغلب بهصورت سنتی و خانوادگی انجام میشود.
🟦 غاز
(گویش دزفولی: قاز Ghaaz)
غاز پرندهای آبدوست است که در نزدیکی رودخانهها، تالابها و مزارع آبی نگهداری میشود. غازها علاوه بر گوشت، بهعنوان نگهبان طبیعی محیطهای روستایی نیز شناخته میشوند.
🟦 اردک
(گویش دزفولی: اُردَک)
اردک از ماکیان سازگار با محیطهای آبی است و در مناطق نزدیک به تالابها و نهرها پرورش مییابد. اردک با تغذیه از علفها و حشرات آبزی، نقش مفیدی در تعادل زیستی محیطهای مرطوب دارد.
دیدگاهتان را بنویسید